Network
KABAR CIAMIS - Biasanya olahan steak selalu dimasak menggunakan daging sapi dan daging ayam. Tapi kali ini Chef Rudy Choirudin membuatnya menggunakan tempe sehingga lebih praktis, simple dan ekonomis.
Resep steak tempe buatan Chef Rudy Choirudin menjadi salah satu sajian yang cocok untuk dijadikan suami dan ide bisnis kuliner.
Selain cocok untuk jadi bekal, resep steak tempe ala Chef Rudy Choirudin juga bisa kamu jadikan sebagai menu diet yang unik, karena memiliki gizi dan protein yang cukup tinggi.
Baca Juga: PEDAS POLL! Ini Resep Tempe Penyet Ala Chef Rudy, Menu Makan Siang Sederhana yang Bikin Boros Nasi
Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut ini resep steak tempe ala Chef Rudy Choirudin untuk bekal suami dan ide bisnis kuliner.
Resep dan Cara Membuat Steak Tempe Ala Chef Rudy Choirudin
Bahan 1:
- 300 g tempe dipotong potong dan dikukus 5 menit
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung panis kasar
- 1 sdm maizena
Bahan 2:
- 1 sdm minyak
- 3 siung bawang putih cincang
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus BBQ
- 1 sdm saus ingris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdt gula
- 1 sdm margarin
- 100 ml kaldu ayam
- 1 sdt maizena larutkan dengan 1 sdm air
Bahan 3:
- 200 mix vegetable ditumis dg butter/margarin
- 300 g kentang goreng/ french fries
- Tomat, daun selada dan timun sesuai kebutuhan
- 1 sdm margarin (untuk grill)
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Ala Chef Rudy, Tipis, Garing, Gurih, Cocok untuk Ide Cemilan dan Lauk Pelengkap
Cara membuat:
1. Kukus tempe yang sudah di potong-potong terlebih dahulu selama 5 menit
2. Kemudian tumis bawang putih hingga harum dan mulai kekuningan
3. Lalu masukkan masukkan semua saus, bumbu dan margarin aduk rata masukkan kaldu ayam masak hingga mendidih dan masukkan larutan maizena aduk hingga sedikit mengental
4. Selanjutnya, remat semua bahan 1 jangan terlalu halus, ambil 2 sdm saus dan campurkan ke dalam adonan bahan 1 ratakan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Marinasi Sambal Sereh Ala Chef Rudy, Enak, Bumbunya Meresap untuk Menu Makan Malam
5. Setelah itu, bentuk bulat pipih adonan setebal 1½ -2 cm. Lakukan hingga adonan habis
6. Jika sudah dibentuk, grill atau panggang hingga kuning keemasan dan harum
7. Untuk penyejiannya, siapkan piring saji, beri mix vegetable french fries, selada tomat dan timun, siram dengan sausnya
7. Steak tempe siap disajikan dan disantap
Mudah dan simpel bukan? Demikian resep dan cara membuat steak tempe ala Chef Rudy Choirudin yang cantik, unik enak, nikmat,dan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***
