Tanpa Oven dan Mixer! Ini Resep Potato Cheese Bread Ala Luvita Ho yang Lumer, Creamy, Dijamin Jadi Rebutan

KABAR CIAMIS - Berikut ini merupakan resep dan cara membuat potato cheese bread ala Luvita Ho yang mudah dan praktis.

Potato cheese bread ala Luvita Ho merupakan salah satu kudapan yang tengah populer dikalangan masyarakat Indonesia.

Sajian potato cheese bread ala Luvita Ho ini terbuat dari kentang dan keju yang menawarkan cita rasa gurih, creamy serta lumer di mulut.

Baca Juga: Dijamin Untung! Ini Resep Kue Cubit Ala Chef Rudy untuk Ide Jualan Anak Sekolahan, Rasanya Manis dan Praktis

Jika kebanyakan potato cheese bread diolah dengan menggunakan oven dan mixer, kali ini Luvita Ho membagikan resep yang tanpa keduanya.

Penasaran gimana cara membuatnya? Mari simak resep potato cheese bread ala Luvita Ho untuk hidangan keluarga.

Resep dan Cara Membuat Potato Cheese Cread Ala Luvita Ho

Kulit atau Roti:

- 100 gr tepung protein tinggi/roti
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt minyak sayur
- 1/4 sdt baking powder
- 65-70 gr/ml susu cair (sesuaikan dengan tekstur adonan)

Baca Juga: Gurih dan Lembut! Resep Misoa Goreng Ala Chef Devina Hermawan, Pas Buat Cemilan dan Ide Jualan Kekinian

Mashed potato:

- 1 kentang besar / 2 kentang kecil
- 2 sdm cream (bisa di ganti susu)]
- garam dan lada secukupnya

- 150 gr mozarella cheese

Cara membuat

1. Untuk mashed potato, kupas kulit kentang, lalu cuci hingga bersih menggunakan air.

2. Kemudian, potong kentang menjadi beberapa bagian.

Baca Juga: Pecinta Pedas Merapat! Resep 3 Sambal Ala Chef Rudy yang Wajib Dicoba dan Bikin Nagih, Pas Buat Ide Jualan

3. Selanjutnya, rebus air dan tambahkan sedikit garam. Jika sudah mendidih, masukkan ketang, rebus hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan

4. Lalu lembutkan kentang dengan menggunakan sendok atau garpu.

5. Kemudian tambahkan cream, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga merata.

6. Untuk kulit atau roti, campurkan tepung protein tinggi, baking powder, garam, dan sejumput gula di dalam satu wadah yang sama. Aduk sebentar hingga merata.

7. Tambahklan sedikit minyak agar adonan lebih lembab. Masukkan susu cair, aduk hingga menjadi sebuah adonan.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Ala Chef Rudy Choirudin, Ide Menu Makan Siang yang Enak, Segar dan Praktis Membuatnya

8. Kemudian uleni adonan dengan menggunakan tangan, pastikan untuk mencuci tangan terlebih dahulu. Uleni selama 5 menit hingga permukaan adonan sudah tidak terasa kasar.

9. Resting (diamkan) adonan selama 30 menit dan tutup dengan menggunakan kain.

10. Lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga adonan roti melebar dan berbentuk bulat.

11. Letakkan parutan keju di tengah adonan, tambahkan pula mashed potato di atas parutan keju. Lakukan berulang hingga parutan keju dan mashed potato habis.

12. Rapatkan tepi adonan, hingga tidak ada yang bocor. Lalu bentuk menjadi bulat menyerupai pizza.

Baca Juga: Sekali Gigit Pecah Dimulut! Resep Serabi Granat Ala Chef Rudy untuk Cemilan dan Ide Jualan Kekinian

13. Selanjutnya panggang dengan menggunakan teflon yang sudah diberikan mentega dan sedikit minyak sebelumnya. Gunakan api paling kecil.

14. Tunggu sekitar 8-10 menit hingga bagian bawah roti berubah warna menjadi coklat muda. Setelah itu balik roti, agar kematangannya merata.

15. Setelah matang, potong roti menjadi beberapa bagian menyerupai pizza. Sajikan.

Demikian resep dan cara membuat potato cheese bread ala Luvita Ho untuk sajian bareng keluarga. Selamat mencoba.***