Bingung Masak Apa Buat Makan Siang ? Coba Resep Udang Saus Singapora Ala Chef Devina Ini Dijamin Keluarga Suka

KABAR CIAMIS - Bingung Masak Apa Buat Makan Siang ? Coba Resep Udang Saus Singapora Ala Chef Devina Ini Dijamin Keluarga Suka. Apakah Kamu sedang bingung menentukan menu makan siang untuk keluarga? Mencari resep masakan yang spesial namun mudah dibuat? Cobalah resep udang saus Singapura ala Chef Devina yang dijamin disukai oleh seluruh anggota keluarga. Resep makanan ini tidak hanya kaya rasa, tetapi juga mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Yuk, simak selengkapnya!

Udang saus Singapura merupakan salah satu resep makanan yang memiliki cita rasa khas dengan perpaduan bumbu-bumbu rempah yang kuat. Berbeda dengan olahan udang lainnya, resep ini menggunakan rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun salam yang memberikan rasa yang unik dan lezat. Selain itu, saus Singapura yang creamy dan sedikit pedas membuat hidangan ini semakin istimewa.

Baca Juga: Auto Nambah Nasi! Ini Dia Resep Sambel Tempe Goang Ala Chef Devina yang Bikin Nasi Cepet Habis

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan untuk membuat udang saus Singapura ala Chef Devina:

Bahan Utama:

- 200 gram udang

- 100 gram tepung maizena

- Garam dan merica sesuai selera

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus untuk Tumis:

- 2-5 cabai merah (buang bijinya)

- 5-6 bawang merah

- 5-6 bawang putih

- 2 cm jahe

- 1 batang serai (bagian putihnya)

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Asyik Buat Nyemil! Ini Dia Resep Tahu Aci Ala Chef Devina, Cocok Jadi Ide Bisnis Kuliner Dengan Modal Kecil

Bahan untuk Saus Singapura:

- 2 iris lengkuas

- 2 daun jeruk

- 1 daun salam

- ½ bawang bombai

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdm saus tomat

- 1,5 sdm saus tiram

- 4 sdm evaporated milk

- 1 butir telur ayam dikocok dengan sedikit air

- 450 ml air mendidih

- Tepung maizena secukupnya (untuk mengentalkan)

- ½ sdm kecap ikan (opsional)

- 1 sdt minyak wijen (opsional)

Langkah-Langkah Memasak Udang Saus Singapura

Berikut adalah langkah-langkah detail untuk membuat udang saus Singapura yang lezat:

1. Menyiapkan UdangBersihkan udang dan lumuri dengan tepung maizena.
2. Lalu Panaskan minyak goreng di atas wajan hingga benar-benar minyaknya panas.
3. Goreng udang sebentar saja hingga berubah warna, tetapi tidak sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Suami Dijamin Betah Di Rumah! Ini Dia Resep Ayam Rica rica Ala Chef Rudy, Menu Wajib Saat Libur Akhir Pekan

Membuat Bumbu Tumis

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Membuat Saus Singapura

1. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga bumbu benar-benar matang dan minyak keluar.
2. Masukkan bawang bombai yang sudah diiris tipis, tumis hingga harum.
3. Tambahkan air mendidih ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Kemudian masukkanlah saus sambal, saus tomat, serta saus tiram. Jangan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Jangan lupa juga untuk menambahkan garam, gula, dan kaldu jamur atau penyedap sesuai selera.
6. Tuangkan evaporated milk dan aduk kembali hingga saus mengental.
7. Tambahkan cairan tepung maizena sedikit demi sedikit untuk mengentalkan saus sesuai keinginan.
8. Masukkan telur yang sudah dikocok dengan sedikit air, aduk perlahan agar telur menyatu dengan saus.
9. Jika ingin, tambahkan kecap ikan dan minyak wijen untuk menambah cita rasa.

Baca Juga: Saingan Abang-abang! Ini Dia Resep Nasi Goreng Tek Tek Ala Chef Devina, Ide Bisnis Kuliner yang Menjanjikan

Menyelesaikan Hidangan

1. Kemudian masukkan udang yang sudah digoreng tadi ke dalam saus. Lalu aduk perlahan hingga udang terbalut saus dengan sempurna.
2. Masak sebentar hingga udang matang sempurna dan saus mengental.
3. Udang saus Singapura siap disajikan. Hidangkan selagi panas bersama nasi putih hangat atau mie goreng.

Dengan resep masakan ini, Kamu tidak perlu lagi bingung menentukan menu makan siang yang lezat dan spesial. Udang saus Singapura ala Chef Devina siap memanjakan lidah keluarga Kamu dengan rasa yang kaya dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi resep makanan Kamu di rumah. Jangan lupa bagikan pengalaman Kamu memasak udang saus Singapura ini di media sosial dan tag Chef Devina untuk mendapatkan tips dan trik lainnya. Selamat memasak!